L’ortie est une plante à découvrir car elle possède de nombreux bienfaits pour la santé. Prendre l’habitude de la consommer pourrait nous apporter de nombreux bénéfices.
Attention car les feuilles piquent!
Oui, la feuille d’ortie est piquante en raison des poils urticants présents sur sa surface. Quand la peau entre en contact avec ces poils, la pointe se brise et libère la substance irritante sur la peau.
Cette réaction inflammatoire locale se traduit par des démangeaisons, des rougeurs et des piqûres douloureuses. C’est leur moyen de défense afin de dissuader les prédateurs et les herbivores de se nourrir de la plante.
Ces piqûres sont désagréables mais ne sont généralement pas dangereuses et disparaissent généralement en quelques heures. Cependant, certaines personnes peuvent être plus sensibles aux piqûres d’ortie. On recommande de manipuler l’ortie avec précaution en portant des gants.
La consommer en poudre est beaucoup plus facile!
La poudre d’ortie est une forme déshydratée de feuilles d’ortie qui a été réduite en poudre fine. La poudre d’ortie conserve de nombreux nutriments et composés bénéfiques présents dans les feuilles fraîches, ce qui en fait un supplément naturel riche en vitamines, minéraux et antioxydants.
On l’utilise pour ses propriétés médicinales et ses bienfaits santé’ mais également en cosmétique et dans l’alimentation.
Utilisation courante de la poudre d’ortie :
Supplément nutritionnel : Ajoutée aux smoothies, jus, soupes ou autres préparations alimentaires pour enrichir leur valeur nutritives.
Soins des cheveux : La poudre d’ortie est souvent utilisée dans les masques capillaires pour stimuler la croissance des cheveux, renforcer leur santé et réduire les problèmes de cuir chevelu, comme les pellicules.
Soin de la peau : La poudre d’ortie peut être incorporée dans des préparations de soins de la peau, comme des masques ou des gommages, pour aider à soulager les problèmes cutanés tels que l’acné et l’eczéma.
En infusion : La poudre d’ortie peut être utilisée pour préparer des infusions en la mélangeant avec de l’eau chaude. Les infusions d’ortie sont appréciées pour leurs propriétés détoxifiantes, diurétiques et toniques.
Cuisine : La poudre d’ortie peut être utilisée comme ingrédient dans diverses recettes, telles que les soupes, les sauces, les pains ou les pâtisseries, pour ajouter une touche de saveur et de nutriments.
Il est important d’acheter de la poudre d’ortie auprès de sources réputées pour s’assurer de sa qualité et de sa pureté. Comme toute forme de supplément ou de traitement naturel, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé avant de l’utiliser, surtout si vous prenez déjà des médicaments ou si vous avez des problèmes de santé spécifiques.
Les propriétés médicinales de l’ortie
Si on consomme de l’ortie c’est surtout pour ses propriétés médicinales et sa valeur nutritive qui ont de grands bénéfices pour la santé.
- Richesse en nutriments et antioxydants
L’ortie est une source naturelle de nombreux nutriments essentiels tels que les vitamines (A, C, K, et certaines du groupe B), les minéraux (fer, calcium, magnésium) et les antioxydants. Elle peut donc contribuer à une alimentation équilibrée et aider à combler certaines carences nutritionnelles.
- Effet anti-inflammatoire :
L’ortie a des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent réduire les symptômes de l’arthrite, des allergies et d’autres troubles inflammatoires. Certaines personnes consomment de l’ortie ou l’appliquent sous forme de pommade sur la peau pour soulager les douleurs articulaires.
- Soutien au système immunitaire :
L’ortie est souvent utilisée comme tonique pour renforcer le corps, stimuler le système immunitaire, augmenter les niveaux d’énergie et protéger le corps contre les infections grâce à sa teneur en vitamines, minéraux et antioxydants.
- Amélioration de la santé de la peau et des cheveux :
L’ortie est utilisée depuis longtemps dans les produits de beauté en raison de ses propriétés bénéfiques pour la peau et les cheveux. Elle peut contribuer à réduire les affections cutanées telles que l’acné, l’eczéma et les démangeaisons du cuir chevelu, ainsi qu’à favoriser la croissance des cheveux et à les rendre plus forts.
- Effet diurétique et détoxifiant :
L’ortie possède des propriétés diurétiques douces, ce qui signifie qu’elle peut favoriser l’élimination des toxines du corps en augmentant la production d’urine. Cela peut être bénéfique pour la santé rénale et aider à prévenir la rétention d’eau.
Il est important de noter que l’ortie peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes, il est donc recommandé de faire preuve de prudence, en particulier lors de la manipulation directe de la plante.
- Soutien aux problèmes de cheveux :
L’ortie peut favoriser la croissance des cheveux, renforcer leur santé et réduire les problèmes de cuir chevelu, comme les pellicules.
- Soutien hormonal
Certaines études suggèrent que l’ortie pourrait avoir un effet régulateur sur les hormones, ce qui pourrait être bénéfique pour les femmes en période de menstruation ou en ménopause.
Le jus d’ortie
Choisir les jeunes feuilles d’ortie, elles sont plus tendre. Utiliser un extracteur à jus ou les broyer dans un mixeur ou un robot culinaire, puis filtrer le mélange pour obtenir le jus. C’est toujours préférable de consommé immédiatement un jus frais pressé pour en retirer tous les bénéfices nutritifs mais si vous êtes en grande production vous pouvez congeler dans des bacs à glaçons et décongeler au besoin pour l’ajouter à vos smoothies, soupes, sauce, etc.
